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음식

베트남 쌀국수

언제든 어디서든 즐길 수 있는 베트남 대표 음식입니다. 어떤 재료가 들어가느냐에 따라 이름이 달라집니다.
다양한 쌀국수가 있으니 다양하게 도전해 보는 것을 추천합니다.

  • 포(Pho)

    포(Pho)

    소고기를 넣은 포 보, 닭고기를 넣은 포 가, 해물을 넣은 포 아이산이라 하며 고기 종류에 따라 다르게 부릅니다.
    베트남에서 가장 알려진 대표 음식입니다.

  • 분팃느엉(Bun Thit Nuong)

    분팃느엉(Bun Thit Nuong)

    직화로 구운 돼지고기가 올라간 비빔 쌀국수입니다. 때론 튀긴 스프링롤이 올라가기도 합니다.

  • 분맘(Bun Mam)

    분맘(Bun Mam)

    쌀국수면의 한 종류인 버미셀리를 이용하였고 새우와 각종 해산물, 버섯, 액젓, 고추기름, 태국 고추, 레몬즙,
    각종 야채를 넣고 끓여 얼큰 시큼한 국물이 특징입니다.

  • 후 티에우(Hu Tieu)

    후 티에우(Hu Tieu)

    포가 북부 대표 요리라면 후 티에우는 남부지역에서 즐겨먹는 음식입니다.
    해산물을 바탕으로 셀러리, 튀긴 마늘을 주로 넣고 취향 따라 고기를 넣어 먹기도 합니다.

  • 분짜(Bun Cha)

    분짜(Bun Cha)

    쌀국수와 함께 나오는 재료들을 소스에 찍어먹는 음식입니다.

  • 반쎄오 (Banh Xeo)

    반쎄오 (Banh Xeo)

    한국식 부침개와 비슷한 요리입니다. 밀가루와 계란을 섞은 반죽에 각종 채소 해산물 등을 얹어
    반달 모양으로 구운 음식으로 주로 향신채를 곁들여 피시소스에 찍어 먹습니다.

  • 반미 (Banh mi)

    반미 (Banh mi)

    반미는 베트남어로 빵이라는 뜻으로 쌀가루로 만든 바게트 빵에 자신이 원하는 고기, 야채, 소스들을 넣어 만든 샌드위치입니다.
    어디서든 간편하게 먹을 수 있습니다.

  • 껌땀 (Com Tam)

    껌땀 (Com Tam)

    밥 위에 고기와 여러 반찬을 올려먹는 덮밥과 비슷한 음식입니다. 주로 양념돼지갈비를 함께 먹습니다.

쿠킹 클래스
베트남 요리 문화와 음식 비법을 배워 직접 요리할 수 있을 뿐 아니라 재료를 구입하기 위해 요리사와 함께 시장을 방문하여
설명을 듣는 특별한 시간을 가질 수 있습니다. 또한 여러 국가에서 온 여행자들을 만나는 것도 매력 중 하나입니다.
쿠킹클라스

베트남 커피

세계 최대 커피 수출국 중 하나인 베트남에서 꼭 먹어야 하는 커피는 바로 까페 쓰어다(Ca Phe Sua Da)와 계란커피(Ca Phe Trung)입니다.
과거 베트남은 우유가 귀했기 때문에 그를 대체하기 위해 연유와 계란 노른자를 사용하여 커피를 만들었습니다.

까페 쓰어다(Ca Phe Sua Da)는 연유에 진하게 내린 커피와 얼음을 섞은 것으로 씁쓸하지만 달달한 매력이 있습니다. 생소한 이름의 계란커피(Ca Phe Trung)는 연유와 섞은 계란 노른자를 블랙커피에 곁들여 마시는 것이 특징입니다. 비리지 않은 부드럽고 달콤한 맛에 빠져들게 됩니다. 또한 베트남 커피는 기념품으로도 유명한데 특히 다람쥐 똥 커피인 콘삭커피는 향긋한 맛으로 각광받고 있습니다.